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省市場監管局開展中高考食品安全調研檢查

來源:省市場監管局     瀏覽次數:    發布時間: 2019-06-05 16:03    

 

為切實做好今年海峽論壇、618交易會及中高考期間的食品安全監管工作,省市場監管局專門印發了《關于做好第十一屆海峽論壇等重大活動和中高考期間食品安全監管工作的通知》,對全省做好期間的食品安全監管工作作出部署。6月4日,按照省市場監管局黨組的統一部署,在局黨組成員、食品總監林國閃的帶領下,組成兩個調研檢查組,對福州飛龍餐飲管理有限公司、福州屏東中學、廈門國際會展中心酒店、海悅山莊、集美特色廟會、廈門科技中學等重要接待酒店、集體用餐配送單位、特色美食展會、中高考考點及周邊的食品安全工作開展調研檢查,并就調研檢查中發現的問題逐一提出明確整改意見和要求。

林國閃食品總監在調研檢查中強調指出:一要高度重視。海峽論壇、618交易會都具有政治性強、涉及面廣、食品安全保障要求高等特點;中高考期間考生密集,食品安全風險高、燃點低、社會普遍關注。各地一定要把做好期間的食品安全監管工作作為當前一項十分重要的任務加以推進和落實。二要嚴格落實食品安全主體責任。涉會食品經營位單位、中高考考點學校是食品安全責任主體,一定要居安思危,克服麻痹思想,切實強化食材把控、規范操作、餐飲具洗消、從業人員培訓、設施設備維護等全鏈條管理,認真履行食品安全主體責任。三要進一步強化食品安全監督檢查。各地要按照省市場監管的部署和要求,進一步加強涉會食品經營單位、中高考考點及周邊、考生住地酒店食品安全隱患排查與整治,強化駐點監督與重點監督,有效落實屬地監管責任,為論壇和交易會以及中高考的順利進行保駕護航,確保食品安全保障萬無一失。


 


 

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